Suite à sa carrière dans le monde de la préparation physique et de l’élite sportive, Olivier Bourquin s’est formé à la nutrition et la micro-nutrition. Depuis plus de 25 ans, il donne des consultations nutritionnelles individuelles pour tous, écrits de livres devenus références en la matière et organise des conférences et de formations en Suisse comme en Europe.